Welcome to Episode 2643 of the Italian Wine Podcast. This is the fourth episode of Pellegrinaggio Enoico with Professor Attilio Scienza! Please note that this series is recorded in Italian.
Episode 8: Dalla Via Romea Germanica, alle origini dei vigneti d’Europa
Experience a true Pellegrinaggio Enoico (oenological pilgrimage) led by Professor Attilio Scienza and Stevie Kim. First, this journey winds across the peninsula. It follows ancient Roman roads, paths of faith, and historical routes. In addition, factors like genetics, climate change, and morphology come together. These elements tell the story of our grape varieties and their deep bond with the land.
Furthermore, you can expect amazing stories and curious anecdotes. The show offers a new way of thinking about wine through this unique lens. Join us on this wine pilgrimage and discover the soul of Italian viticulture.
More about Professor Scienza:
Professor Attilio Scienza ensures historical accuracy in every episode. Currently, he is a full professor at the University of Milan. Specifically, he works in the Department of Agricultural and Food Sciences, where he teaches vine genetics. He also teaches Viticulture in the Master’s program in Asti.
As a researcher, he leads many national projects on vine techniques and physiology. Moreover, he has written over 350 publications. Because of this expertise, Professor Scienza is the ultimate guide for any Pellegrinaggio Enoico.
To find out more about Attilio Scienza, visit: https://www.vinitaly.com/formazione/vinitaly-international-academy/attilio-scienza/
About Stevie Kim, the Scienza wrangler:
Stevie Kim is an expert in Italian wine marketing and communication. She is based in Verona, Italy, and works as the Managing Partner at Vinitaly. In this role, she leads key projects like the Vinitaly International Academy and the wine2wine Business Forum.
Stevie often joins Professor Scienza to make technical insights easy for listeners to understand. Furthermore, the Italian Wine Podcast is part of Mamma Jumbo Shrimp. Stevie launched this brand in 2020 to make wine more accessible through books, maps, and videos. Finally, she is dedicated to bringing the spirit of the Pellegrinaggio Enoico to a global audience.
Connect:
Instagram: https://www.instagram.com/steviekim222/
Website: https://www.vinitaly.com/eventi/operawine/stevie-kim/
Youtube: https://www.youtube.com/@mammajumboshrimp
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Until next time, Cin Cin!
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Cos'è la Via Romea Germanica?
La Via Romea Germanica, conosciuta anche come via di Stade, è un’antica rotta di pellegrinaggio lunga oltre 2200 chilometri che collega la città di Stade, nella Bassa Sassonia in Germania, con la città eterna di Roma. Questo percorso millenario ricalca fedelmente il viaggio intrapreso nel 1236 dall’abate Alberto di Stade, il quale descrisse dettagliatamente l’itinerario nel suo diario di viaggio per raggiungere la tomba di San Pietro, rendendola una delle principali arterie storiche per i pellegrini provenienti dal nord Europa e un corridoio fondamentale per lo scambio di culture e tradizioni tra il mondo germanico e quello latino.
Quali regioni italiane attraversa la Via Romea Germanica?
Nel suo lungo tragitto verso la Capitale, la Via Romea Germanica attraversa ben sei regioni italiane: il Trentino-Alto Adige, il Veneto, l’Emilia-Romagna, la Toscana, l’Umbria e infine il Lazio. Ognuna di queste tappe rappresenta un capitolo diverso della storia del vino italiano, dove il percorso si intreccia con paesaggi variati che vanno dalle cime alpine alle pianure del Po, fino alle colline toscane e ai laghi vulcanici del Lazio, portando con sé un bagaglio di biodiversità viticola che ancora oggi definisce l’identità enologica di questi territori.
Dove la Via Romea si congiunge alla Via Francigena?
La Via Romea Germanica si congiunge alla Via Francigena presso la località di Montefiascone, nel Lazio, creando un nodo storico e culturale di straordinaria importanza. Questo punto di incontro non è solo simbolico per i pellegrini che convergevano verso Roma, ma è anche un luogo iconico per l’enologia, celebre per la leggenda del vino Est! Est!! Est!!!; la fusione di questi due cammini ha permesso nei secoli una circolazione ancora più intensa di stili di vinificazione e varietà di uva, arricchendo il patrimonio viticolo dell’Italia centrale.
